| 1. Валеева Раушан Сириновна |
Доцент |
Преподаваемые дисциплины: Профессионально-ориентированный иностранный язык; Иностранный язык; |
Доцент
Кандидат педагогических наук |
Полученное образование:
Диплом о присуждении учёной степени, Выдан: ВАК, 14.03.2019,
Диплом о высшем профессиональном образовании, Выдан: Татарский государственный гуманитарный институт, 03.06.1998, Квалификация: Учитель английского языка, Специальность: Филология. Английский язык
Повышение квалификации:
11.10.2023 - 31.10.2023, 36 час. Удостоверение о краткосрочном повышении квалификации, номер: 53707, Выдан: Высшая школа иностранных языков "Лингва" ФГБОУ ВО "КНИТУ", Программа: Искусственный интеллект в образовании.
показать все
Повышение квалификации:
21.08.2023 - 27.09.2023, 36 час. Удостоверение о краткосрочном повышении квалификации, номер: 52203, Выдан: Высшая школа иностранных языков "Лингва" ФГБОУ ВО "КНИТУ", Программа: Проектно-ориентированные методы обучения для преподавателей в высшей школе.
|
Общий трудовой стаж: 26 л. 8 мес. c 26/08/1998,
Педагогический стаж: 19 л. 7 мес. c 26/08/1998 |
Наименование образовательных программ, в реализации которых участвует
15.04.02 Перспективное технологическое оборудование деревоперерабатывающих производств
18.03.02 Рациональное использование материальных и энергетических ресурсов
19.03.01 Промышленная и экологическая биотехнология
19.03.02 Современные технологии хлебопекарного и кондитерского производства
19.03.02 Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий
19.03.04 Технология и организация централизованного производства кулинарной продукции и кондитерских изделий
19.04.01 Бизнес-проектирование биотехнологических производств
19.04.01 Биополимеры и биопластики
19.04.01 Биоэнергетические технологии и оценка качеств биоматериалов
19.04.01 Управление ИТ-продуктом
19.04.01 Экобиотехнология
19.04.02 Продукты диетического,лечебно-профилактического и специального питания
19.04.02 Продукты функционального питания на основе злаковых, бобовых и плодово-ягодных культур и пряно-ароматического сырья
19.04.03 Современные технологии переработки мясного сырья
19.04.03 Современные технологии производства молока и сыроделие
19.04.04 Инновационные технологии специализированных пищевых продуктов
19.04.04 Качество и безопасность продуктов питания
|
| 2. Волостнова Анна Николаевна |
Доцент |
Преподаваемые дисциплины: Выполнение, подготовка к процедуре защиты и защита выпускной квалификационной работы (Дополнительная консультация, нормоконтроль); Производственная (преддипломная практика, в том числе научно-исследовательская работа); Производственная практика (преддипломная практика, в т.ч научно-исследовательская работа); Контроль качества и безопасности продукции общественного питания; Подготовка к процедуре защиты и защита выпускной квалификационной работы; Микробиология и эпидемиология в области питания, основанная на международных принципах; Производственная практика (технологическая); Производственная практика (научно- исследовательская работа); Производственная практика (технологическая практика)); Производственная практика (преддипломная практика, в том числе научно-исследовательская работа); Выполнение, подготовка к процедуре защиты и защита выпускной квалификационной работы; Методология научных исследований в индустрии питания; Подготовка к процедуре защиты и защита выпускной квалификационной работы (Дополнительная консультация, нормоконтроль); Технология продукции общественного питания; Основы персонализированного питания; Физико-химические процессы технологии продукции общественного питания; Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания; Методология управления качеством в сфере продукции питания; |
Кандидат сельскохозяйственных наук |
Полученное образование:
Диплом о присуждении учёной степени, Выдан: ВАК, 25.03.2013,
Диплом о высшем профессиональном образовании, Выдан: ФГОУ ВПО "Казанская государственная академия ветеринарной медицины им. Н.Э. Баумана", 17.08.2010, Квалификация: Технолог сельскохозяйственного производства, Специальность: Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции.
Профессиональная переподготовка:
01.10.2018 - 30.12.2020, час. Диплом о профессиональной переподготовке, номер: 92, Выдан: ФГБОУ ВО "Казанская государственная академия ветеринарной медицины имени Н. Э. Баумана", Программа: Переводчик в сфере профессиональной коммуникации (английский язык).
|
Общий трудовой стаж: 13 л. 4 мес. c 02/09/2011,
Педагогический стаж: 9 л. 3 мес. c 06/10/2015,
Стаж по профилю ООП: 4 л. 1 мес. c 10/01/2020 |
Наименование образовательных программ, в реализации которых участвует
19.03.04 Технология и организация централизованного производства кулинарной продукции и кондитерских изделий
19.04.04 Инновационные технологии специализированных пищевых продуктов
19.04.04 Качество и безопасность продуктов питания
|
| 3. Габдукаева Лилия Зуфаровна |
Доцент |
Преподаваемые дисциплины: Производственная практика (преддипломная практика, в т.ч научно-исследовательская работа); Выполнение, подготовка к процедуре защиты и защита выпускной квалификационной работы; Производственная практика (технологическая практика)); |
Кандидат технических наук |
Полученное образование:
Диплом о присуждении учёной степени, Выдан: ВАК, 14.05.2014,
Диплом о высшем профессиональном образовании, Выдан: КГТУ, 03.07.2007, Квалификация: Инженер, Специальность: Технология мяса и мясных продуктов.
Профессиональная переподготовка:
17.11.2020 - 20.10.2021, 288 час. Диплом о профессиональной переподготовке, номер: 533/ПД-21, Выдан: ФГАОУ ВО "Национальный исследовательский ядерный университет "МИФИ" (НИЯУ МИФИ), Программа: Управление проектной деятельностью в цифровой образовательной среде университета".
Профессиональная переподготовка:
04.05.2015 - 04.12.2015, 332 час. Диплом о профессиональной переподготовке, серия: 1361, номер: 180000050916, Выдан: ИДПО ФГБОУ ВПО "КНИТУ", Программа: Современные технологии перераробки сельскохозяйственного сырья и производства продуктов питания общего и специального назначанеия.
Повышение квалификации:
06.03.2024 - 04.04.2024, 26 час. Удостоверение о краткосрочном повышении квалификации, серия: ПК, номер: 735800, Выдан: ЦППКПВ, Программа: Организация образовательной, научной и публикационной деятельности в университете с учетом требований экспортного контроля.
показать все
Повышение квалификации:
07.11.2022 - 21.11.2022, 16 час. Удостоверение о краткосрочном повышении квалификации, номер: 56482, Выдан: ФГАОУ ВО "Национальный исследовательский ядерный университет "МИФИ", Программа: Применение систем компьютерной алгебры в образовательной и научной деятельности.
|
Общий трудовой стаж: 17 л. 11 мес. c 09/06/2007,
Педагогический стаж: 12 л. 8 мес. c 01/09/2012 |
Наименование образовательных программ, в реализации которых участвует
19.04.04 Качество и безопасность продуктов питания
|
| 4. Гумеров Тимофей Юрьевич |
Профессор |
Преподаваемые дисциплины: Выполнение, подготовка к процедуре защиты и защита выпускной квалификационной работы (Дополнительная консультация, нормоконтроль); Оптимизация технологических процессов в индустрии питания; Инновационное оборудование индустрии питания; Фальсификация и идентификация продовольственных товаров; Производственная практика (преддипломная практика, в т.ч научно-исследовательская работа); Производственная (преддипломная практика, в том числе научно-исследовательская работа); Подготовка к процедуре защиты и защита выпускной квалификационной работы; Аспирантура; Учебная практика (ознакомительная практика); Основы реконструкции и модернизации предприятий общественного питания; Оборудование предприятий общественного питания; Производственная практика (технологическая); Производственная практика (научно- исследовательская работа); Основы строительства и инженерное дело; Производственная практика (преддипломная практика, в том числе научно-исследовательская работа); Производственная практика (технологическая практика)); Выполнение, подготовка к процедуре защиты и защита выпускной квалификационной работы; Гигиенические основы производства и экспертизы продуктов питания; Современные методы исследования сырья и продукции питания; Технология продукции общественного питания; Современные методы исследований сырья и продукции питания; |
Доцент
Доктор технических наук |
Полученное образование:
Диплом о присуждении учёной степени, Выдан: ВАК, 16.07.2024,
Диплом о высшем профессиональном образовании, Выдан: КГТУ, 12.06.2003, Квалификация: Инженер, Специальность: Технология консервов и пищеконцентратов.
Профессиональная переподготовка:
01.04.2022 - 31.05.2022, 294 час. Диплом о профессиональной переподготовке, номер: 163100207104, Выдан: ФГБОУ ВО "Казанский государственный медицинский университет" Министерства здравоохранения Российской Федерации, Программа: Консультант-нутрициолог.
Профессиональная переподготовка:
04.05.2015 - 04.12.2015, 332 час. Диплом о профессиональной переподготовке, номер: 180000050896, Выдан: ИДПО ФГБОУ ВПО "КНИТУ", Программа: Современные технологии перераробки сельскохозяйственного сырья и производства продуктов питания общего и специального назначанеия.
Профессиональная переподготовка:
15.10.2007 - 30.06.2008, час. Диплом о профессиональной переподготовке, серия: ПП, номер: 802058, Выдан: ЦППКП ГОУ ВПО "КГТУ", Программа: Педагогика высшей школы.
Повышение квалификации:
16.09.2024 - Удостоверение о краткосрочном повышении квалификации, номер: XcD9JBcUPh, Выдан: Министерство Строительства и Жилищно-коммунального хозяйства ФГБУ "Научно-исследовательский институт строительной физики Российской академии архитектуры и строительных наук" (НИИСФ РААСН), Программа: Застройщик в условиях цифровой трансформации строительной отрасли.
показать все
Повышение квалификации:
16.09.2024 - Удостоверение о краткосрочном повышении квалификации, номер: yZ034307S3, Выдан: Министерство Строительства и Жилищно-коммунального Хозяйства ФГБУ "Научно-исследовательский институт строительной физики Российской академии архитектуры и строительных наук" (НИИСФ РААСН), Программа: Внедрение технологий информационного моделирования в организации.
Повышение квалификации:
05.03.2024 - 14.03.2024, 26 час. Удостоверение о краткосрочном повышении квалификации, серия: ПК, номер: 735756, Выдан: ЦППКПВ, Программа: Технология развития коммуникативной компетентности преподавателя в условиях цифровизации образования.
|
Общий трудовой стаж: 20 л. 8 мес. c 01/04/2004,
Педагогический стаж: 18 л. 3 мес. c 01/09/2006 |
Наименование образовательных программ, в реализации которых участвует
19.03.02 Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий
19.03.04 Технология и организация централизованного производства кулинарной продукции и кондитерских изделий
19.04.03 Современные технологии переработки мясного сырья
19.04.03 Современные технологии производства молока и сыроделие
19.04.04 Инновационные технологии специализированных пищевых продуктов
19.04.04 Качество и безопасность продуктов питания
4.3. Пищевые системы
|
| 5. Гусарова Ирина Алексеевна |
ДоцентДоцент |
Преподаваемые дисциплины: Экономика предприятия; Индикативная система показателей инновационной деятельности; Бизнес-планирование предприятий отрасли; Подготовка к процедуре защиты и защита выпускной квалификационной работы; Производственная практика (практика по профилю профессиональной деятельности); Экономика предприятий; Производственная практика (научно- исследовательская работа); Бизнес-планирование; Экономика предприятия (онлайн-курс); Экономика и менеджмент горного производства; |
Доцент
Кандидат экономических наук |
Полученное образование:
Диплом о высшем профессиональном образовании c отличием , Выдан: Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Казанский национальный исследовательский технологический университет», 09.07.2024, Квалификация: Магистр, Специальность: Биотехнология. Управление институтами устойчивого развития и внедрения энергоресурсосберегающих технологий
Диплом о присуждении учёной степени, Выдан: ВАК, 19.07.2002,
Диплом о высшем профессиональном образовании, Выдан: КГТУ, 02.07.1998, Квалификация: Экономист-менеджер, Специальность: Экономика и управление на предприятии .
Профессиональная переподготовка:
11.04.2008 - 23.04.2010, 1200 час. Диплом о дополнительном (к высшему) образовании, серия: МВА, номер: 010367, Выдан: ОУП "Академия труда и социальных отношений", 23.04.2010, Специальность: Мастер делового администрирования МВА.
Повышение квалификации:
10.01.2025 - Удостоверение о краткосрочном повышении квалификации, номер: 8506, Выдан: Центр переподготовки и повышения квалификации преподавателей вузов ФГБОУ ВО "КНИТУ", Программа: Особенности инклюзивного образования в вузе.
показать все
Повышение квалификации:
19.02.2024 - 04.04.2024, 36 час. Удостоверение о краткосрочном повышении квалификации, серия: ПК, номер: 735713, Выдан: ЦППКПВ, Программа: Актуальные проблемы философии и истории науки, социальной работы, педагогике и психологии.
|
Общий трудовой стаж: 26 л. 8 мес. c 01/09/1998,
Педагогический стаж: 26 л. 8 мес. c 01/09/1998 |
Наименование образовательных программ, в реализации которых участвует
01.04.05 Управление на основе данных в экономике инноваций
10.03.01 Организация и технологии защиты информации (по отрасли или в сфере профессиональной деятельности)
10.05.05 Технологии защиты информации в правоохранительной сфере
15.03.02 Цифровые технологии проектирования и эксплуатации химического оборудования
18.03.01 Технология и переработка полимеров. Авторская программа "Технология природных и искусственных полимеров"
18.03.01 Химическая технология органических веществ. Авторская программа "Технология химико-фармацевтических препаратов"
18.03.01 Химическая технология природных энергоносителей и углеродных материалов
18.03.02 Охрана окружающей среды и рациональное использование природных ресурсов
19.04.04 Инновационные технологии специализированных пищевых продуктов
19.04.04 Качество и безопасность продуктов питания
20.03.01 Инженерная защита окружающей среды
21.05.04 Взрывное дело
22.03.01 Конструирование и производство изделий из композиционных материалов
22.03.01 Материаловедение и автоматизированное проектирование технологических процессов
38.03.01 Экономика предприятий и организаций
38.03.02 Маркетинг
38.04.01 Бизнес-аналитика
|
| 6. Ерова Диляра Раисовна |
ДоцентДоцент |
Преподаваемые дисциплины: Выполнение и защита выпускной квалификационной работы; Государственный надзор в области пожарной безопасности, гражданской обороны, защиты населения и территорий от ЧС; Деловая этика; Подготовка к процедуре защиты и защита выпускной квалификационной работы; Психология профессионального успеха; Физико-химия твердого состояния; Основы научной деятельности; Производственная практика (технологическая (проектно-технологическая) практика); Обучающие технологии в сфере обеспечения пожарной безопасности; Учебная практика (научно-исследовательская работа (получение первичных навыков научно-исследовательской работы)); Производственная практика (преддипломная практика); Производственная практика (экспертно-надзорная практика); Инженерная педагогика и психология; Педагогика и психология профессиональной деятельности в области техносферной безопасности; Устройство и проектирование производств композиционных материалов и изделий из них; |
Кандидат педагогических наук |
Полученное образование:
Диплом о присуждении учёной степени, Выдан: ВАК, 25.07.2016,
Диплом о высшем профессиональном образовании, Выдан: КГТУ, 02.07.2002, Квалификация: Магистр, Специальность: Материаловедение и технология новых материалов.
Профессиональная переподготовка:
15.01.2021 - 30.05.2022, 500 час. Диплом о профессиональной переподготовке, серия: ПП, номер: 501403, Выдан: ЦППКПВ, Программа: Инновационная педагогика для преподавателей инженерных вузов.
Профессиональная переподготовка:
03.09.2021 - 19.04.2022, 256 час. Диплом о профессиональной переподготовке, номер: 3191-0422, Выдан: ЧОУ ДПО "Учебный центр "Академия безопасности", Программа: Пожарная безопасность.
Профессиональная переподготовка:
24.12.2015 - 30.06.2016, 252 час. Диплом о профессиональной переподготовке, серия: 1786, номер: 180000156918, Выдан: ИДПО ФГБОУ ВО "КНИТУ", Программа: Инженерная педагогика.
Профессиональная переподготовка:
01.12.1999 - 30.06.2002, час. Диплом о профессиональной переподготовке, серия: ПП, номер: 509745, Выдан: ЦППКП, Программа: Педагогика высшей школы.
Повышение квалификации:
12.03.2024 - 01.04.2024, 24 час. Удостоверение о краткосрочном повышении квалификации, серия: ПК, номер: 735782, Выдан: ЦППКПВ, Программа: Педагогический артистизм преподавателя вуза в условиях цифровизации образования.
|
Общий трудовой стаж: 26 л. 10 мес. c 01/07/1998,
Педагогический стаж: 21 л. 8 мес. c 01/09/2003 |
Наименование образовательных программ, в реализации которых участвует
18.05.01 Автоматизированное производство химических предприятий
18.05.01 Промышленная безопасность производств энергонасыщенных материалов
18.05.01 Технология пиротехнических средств
18.05.01 Технология энергонасыщенных материалов и изделий
18.05.01 Химическая технология органических соединений азота
18.05.01 Химическая технология полимерных композиций, порохов и твердых ракетных топлив
19.04.03 Современные технологии переработки мясного сырья
19.04.03 Современные технологии производства молока и сыроделие
19.04.04 Качество и безопасность продуктов питания
20.04.01 Информационные технологии в техносферной безопасности
20.04.01 Пожарная безопасность в промышленных и гражданских объектах
20.04.01 Технологическая и экологическая безопасность производств энергонасыщенных материалов
20.05.01 Пожарная безопасность химических производств
22.03.01 Конструирование и производство изделий из композиционных материалов
43.03.01 Организация, управление и экономика на предприятиях сервиса (по отраслям)
44.03.04 Химическое производство
|
| 7. Камартдинова Дарья Рафаэловна |
Ассистент |
Преподаваемые дисциплины: Основы управления качеством продукции общественного питания; Фальсификация и идентификация продовольственных товаров; Микробиология; Контроль качества и безопасности продукции общественного питания; Техно-химический и лабораторный контроль на предприятиях общественного питания; Теоретические основы создания специализированных продуктов питания; Производство функциональных продуктов питания; Технология продуктов питания за рубежом; Химия пищи; Пищевая микробиология; Современные методы исследований сырья и продукции питания; Современные методы исследования сырья и продукции питания; |
|
Полученное образование:
Диплом об окончании аспирантуры, Выдан: Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Казанский национальный исследовательский технологический университет», 08.07.2024, Квалификация: Исследователь.Преподаватель-исследователь, Специальность: Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства.
Диплом о высшем профессиональном образовании c отличием , Выдан: Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Казанский национальный исследовательский технологический университет», 01.07.2019, Квалификация: Магистр, Специальность: Инноватика. Управление проектами
Диплом о высшем профессиональном образовании c отличием , Выдан: ФГБОУ ВО "КНИТУ" г. Казань, 10.07.2017, Квалификация: Бакалавр, Специальность: Технология продукции и организация общественного питания. Технология и организация централизованного производства кулинарной продукции и кондитерских изделий
Повышение квалификации:
15.04.2024 - 15.05.2024, 26 час. Удостоверение о краткосрочном повышении квалификации, серия: ПК, номер: 736014, Выдан: ЦППКПВ, Программа: Професиоонально-личностное развитие преподавателя высшей школы в условиях цифровизации образования.
показать все
Повышение квалификации:
10.10.2022 - 17.10.2022, 36 час. Удостоверение о краткосрочном повышении квалификации, номер: ДПО 1294/101, Выдан: ФГБОУ ВО "Вятский государственный университет", Программа: Инклюзивное образование в вузе.
|
Общий трудовой стаж: 7 л. 5 мес. c 01/11/2017,
Педагогический стаж: 2 л. 4 мес. c 09/01/2023 |
Наименование образовательных программ, в реализации которых участвует
19.03.02 Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий
19.03.03 Технология молока и молочных продуктов
19.03.03 Технология мяса и мясных продуктов
19.03.04 Технология и организация централизованного производства кулинарной продукции и кондитерских изделий
19.04.03 Современные технологии переработки мясного сырья
19.04.03 Современные технологии производства молока и сыроделие
19.04.04 Инновационные технологии специализированных пищевых продуктов
19.04.04 Качество и безопасность продуктов питания
|
| 8. Китаевская Светлана Владимировна |
Профессор |
Преподаваемые дисциплины: Выполнение, подготовка к процедуре защиты и защита выпускной квалификационной работы (Комиссия ГЭК); Производственная практика (технологическая практика); Подготовка к процедуре защиты и защита выпускной квалификационной работы (Комиссия ГЭК); Производственная практика (преддипломная практика, в т.ч научно-исследовательская работа); Производственная (преддипломная практика, в том числе научно-исследовательская работа); Подготовка к процедуре защиты и защита выпускной квалификационной работы; Теоретические основы создания специализированных продуктов питания; Технология специализированных продуктов питания; Товароведение продовольственных товаров; Производственная практика (научно- исследовательская работа); Производственная практика (технологическая); Кухни народов мира; Технология продуктов питания за рубежом; Региональная национальная кухня; Производственная практика (преддипломная практика, в том числе научно-исследовательская работа); Выполнение, подготовка к процедуре защиты и защита выпускной квалификационной работы; Производственная практика (технологическая практика)); Производство функциональных продуктов питания; Технология продукции общественного питания; Основы персонализированного питания; |
Доцент
Доктор технических наук |
Полученное образование:
Диплом о присуждении учёной степени, Выдан: ВАК, 30.05.2024,
Диплом о высшем профессиональном образовании, Выдан: КГТУ, 19.06.2000, Квалификация: Инженер, Специальность: Технология хлеба, мучных кондитерских и макаронных изделий.
Профессиональная переподготовка:
04.05.2015 - 04.12.2015, 332 час. Диплом о профессиональной переподготовке, номер: 180000050906, Выдан: ИДПО ФГБОУ ВО "КНИТУ", Программа: Современные технологии перераробки сельскохозяйственного сырья и производства продуктов питания общего и специального назначанеия.
Профессиональная переподготовка:
01.09.1996 - 01.07.1999, час. Диплом о дополнительном (к высшему) образовании, номер: 832, Выдан: ФДО КГТУ, 01.07.1999, Специальность: Менеджмент организации.
|
Общий трудовой стаж: 21 л. 10 мес. c 01/04/2003,
Педагогический стаж: 21 л. 10 мес. c 01/04/2003 |
Наименование образовательных программ, в реализации которых участвует
19.03.04 Технология и организация централизованного производства кулинарной продукции и кондитерских изделий
19.04.04 Инновационные технологии специализированных пищевых продуктов
19.04.04 Качество и безопасность продуктов питания
|
| 9. Куликов Сергей Николаевич |
Доцент |
Преподаваемые дисциплины: Производственная практика (технологическая практика); Микробиология; Физиология питания; Производственная практика (технологическая); Пищевая микробиология; |
Кандидат биологических наук |
Полученное образование:
Диплом о присуждении учёной степени, Выдан: ВАК, 07.06.2006,
Диплом о высшем профессиональном образовании, Выдан: КГУ, 14.06.2002, Квалификация: Микробиолог, Специальность: Микробиология.
|
Общий трудовой стаж: 23 л. c 19/02/2002,
Педагогический стаж: 22 л. 8 мес. c 25/06/2002,
Стаж по профилю ООП: 11 л. 1 мес. c 01/01/2013 |
Наименование образовательных программ, в реализации которых участвует
19.03.02 Технология продуктов функционального питания и биологически активных добавок
19.03.02 Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий
19.03.02 Экспертиза качества и технология продуктов бродильных производств и виноделия
19.03.03 Технология молока и молочных продуктов
19.03.03 Технология мяса и мясных продуктов
19.03.04 Технология и организация централизованного производства кулинарной продукции и кондитерских изделий
19.04.04 Качество и безопасность продуктов питания
|
| 10. Мингалеева Замира Шамиловна |
Заведующий кафедройПрофессор |
Преподаваемые дисциплины: Выполнение, подготовка к процедуре защиты и защита выпускной квалификационной работы (Дополнительная консультация, нормоконтроль); Основные тенденции развития технологий функциональных продуктов питания; Выполнение, подготовка к процедуре защиты и защита выпускной квалификационной работы (Комиссия ГЭК); Подготовка к процедуре защиты и защита выпускной квалификационной работы (Комиссия ГЭК); Технология продуктов функционального и специального назначения; Подготовка к процедуре защиты и защита выпускной квалификационной работы; Технология хлеба и хлебобулочных изделий; Производственная практика (научно- исследовательская работа); Аспирантура; Производственная практика (преддипломная практика, в том числе научно-исследовательская работа); Выполнение, подготовка к процедуре защиты и защита выпускной квалификационной работы; Проектирование предприятий отрасли; Технология хлебобулочных изделий функционального назначения; Подготовка к процедуре защиты и защита выпускной квалификационной работы (Дополнительная консультация, нормоконтроль); Основные функции пищевых веществ в диетологии; |
Доцент
Доктор технических наук |
Полученное образование:
Диплом о присуждении учёной степени, Выдан: ВАК, 21.04.2014,
Диплом о присуждении учёной степени, Выдан: ВАК, 03.06.1987,
Диплом о высшем профессиональном образовании, Выдан: Московский институт пищевой промышленности, 16.06.1981, Квалификация: Инженер-технолог, Специальность: Технология микробиологических производств.
Профессиональная переподготовка:
04.05.2015 - 04.12.2015, 332 час. Диплом о профессиональной переподготовке, номер: 180000050908, Выдан: ИДПО ФГБОУ ВПО "КНИТУ", Программа: Современные технологии перераробки сельскохозяйственного сырья и производства продуктов питания общего и специального назначанеия.
Повышение квалификации:
17.05.2022 - 14.06.2022, 72 час. Удостоверение о краткосрочном повышении квалификации, серия: ПК, номер: 920068, Выдан: ЦППКПВ ФГБОУ ВО "КНИТУ", г.Казань, Программа: Организация и обеспечение процессного управления структурным подразделением университета на основе показателей эффективности.
|
Общий трудовой стаж: 43 л. 9 мес. c 27/08/1981,
Педагогический стаж: 27 л. 8 мес. c 01/09/1997,
Стаж по профилю ООП: 6 л. 1 мес. c 01/01/2018 |
Наименование образовательных программ, в реализации которых участвует
19.03.02 Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий
19.03.04 Технология и организация централизованного производства кулинарной продукции и кондитерских изделий
19.04.02 Продукты диетического,лечебно-профилактического и специального питания
19.04.02 Продукты функционального питания на основе злаковых, бобовых и плодово-ягодных культур и пряно-ароматического сырья
19.04.04 Инновационные технологии специализированных пищевых продуктов
19.04.04 Качество и безопасность продуктов питания
4.3. Пищевые системы
|
| 11. Нургалиева Алиня Равилевна |
Доцент |
Преподаваемые дисциплины: Производственная практика (преддипломная практика, в т.ч научно-исследовательская работа); Подготовка к процедуре защиты и защита выпускной квалификационной работы; Метрология, стандартизация и сертификация на предприятиях общественного питания; Производственная практика (научно- исследовательская работа); Производственный контроль и учет на предприятиях общественного питания; Выполнение, подготовка к процедуре защиты и защита выпускной квалификационной работы; Производственная практика (преддипломная практика, в том числе научно-исследовательская работа); Производственная практика (технологическая практика)); Технология продукции общественного питания; |
Доцент
Кандидат биологических наук |
Полученное образование:
Диплом о присуждении учёной степени, Выдан: ВАК, 10.12.2013,
Диплом о высшем профессиональном образовании, Выдан: ФГОУ ВПО КГАВМ им. Н.Э. Баумана, 01.07.2005, Квалификация: Ветеринарный врач, Специальность: Ветеринария.
|
Общий трудовой стаж: 19 л. 6 мес. c 06/09/2005,
Педагогический стаж: 1 л. 1 мес. c 12/02/2024 |
Наименование образовательных программ, в реализации которых участвует
19.03.04 Технология и организация централизованного производства кулинарной продукции и кондитерских изделий
19.04.04 Качество и безопасность продуктов питания
|
| 12. Петрова Татьяна Александровна |
АссистентПреподаватель |
Преподаваемые дисциплины: Биология; Физиология питания; Высокотехнологичные производства продуктов питания; Ветеринарно-санитарная экспертиза; Физико-химические и биохимические основы производства мяса и мясных продуктов; Товароведение и экспертиза продовольственных товаров животного происхождения; Технология молока и молочных продуктов; Современная тара и упаковка пищевых продуктов; Микробиология сырья и продуктов животного происхождения; Биологическая безопасность пищевых систем; Пищевая микробиология; Основы законодательства и сертификации в пищевой промышленности; |
|
Полученное образование:
Диплом об окончании аспирантуры, Выдан: Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Казанский национальный исследовательский технологический университет», 07.07.2023, Квалификация: Исследователь.Преподаватель-исследователь, Специальность: Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств.
Диплом о высшем профессиональном образовании c отличием , Выдан: Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Казанский национальный исследовательский технологический университет», 08.07.2019, Квалификация: Магистр, Специальность: Технология продукции и организация общественного питания. Качество и безопасность продуктов питания
Диплом о высшем профессиональном образовании, Выдан: ФГБОУ ВО "КНИТУ" к. Казань, 10.07.2017, Квалификация: ,
Повышение квалификации:
15.04.2024 - 16.05.2024, 26 час. Удостоверение о краткосрочном повышении квалификации, серия: ПК, номер: 735999, Выдан: ЦППКПВ, Программа: Инновационные подходы к обучению в цифровой образовательной среде: ИКТ и мультимедиа.
|
Общий трудовой стаж: 5 л. 9 мес. c 10/08/2019,
Педагогический стаж: 2 л. 4 мес. c 16/01/2023 |
Наименование образовательных программ, в реализации которых участвует
19.03.02 Нутрициология и технологии специализированных пищевых продуктов и биологически активных добавок
19.03.02 Современные технологии хлебопекарного и кондитерского производства
19.03.02 Экспертиза качества и технология продуктов бродильных производств и виноделия
19.03.03 Инновационные технологии и менеджмент качества мясной и молочной продукции
19.03.03 Технология молока и молочных продуктов
19.03.03 Технология мяса и мясных продуктов
19.03.04 Технология и организация централизованного производства кулинарной продукции и кондитерских изделий
19.04.03 Современные технологии переработки мясного сырья
19.04.03 Современные технологии производства молока и сыроделие
19.04.04 Инновационные технологии специализированных пищевых продуктов
19.04.04 Качество и безопасность продуктов питания
|
| 13. Понкратова Светлана Алексеевна |
Доцент |
Преподаваемые дисциплины: Информационные технологии (онлайн-курс); Информационные технологии; Подготовка к сдаче и сдача государственного экзамена; Технологические основы разработки и управления интернет-проектами; Подготовка к процедуре защиты и защита выпускной квалифицированной работы (Дополнительная консультация, нормоконтроль); Подготовка к сдаче и сдача государственного экзамена (Комиссия ГЭК); Производственная практика (научно- исследовательская работа); Производственная практика (преддипломная практика); Подготовка к процедуре защиты и защита выпускной квалифицированной работы; Выполнение, подготовка к процедуре защиты и защита выпускной квалификационной работы; Методы статистического анализа и планирования эксперимента; Математическое моделирование; Системы искусственного интеллекта в химической технологии и биотехнологии; Разработка ИТ- продукта в области биотехнологии; |
Доцент
Кандидат технических наук |
Полученное образование:
Диплом о присуждении учёной степени, Выдан: ВАК, 10.04.1998,
Диплом о высшем профессиональном образовании, Выдан: КГУ, 20.05.1983, Квалификация: математик-инженер, Специальность: Прикладная математика и информатика.
Повышение квалификации:
21.02.2024 - 18.03.2024, 26 час. Удостоверение о краткосрочном повышении квалификации, серия: ПК, номер: 735647, Выдан: ЦППКПВ, Программа: Цифровая образовательная среда: ресурсы, сервисы и инструменты для преподавателя.
|
Общий трудовой стаж: 42 л. 4 мес. c 03/01/1983,
Педагогический стаж: 32 л. 8 мес. c 01/09/1992 |
Наименование образовательных программ, в реализации которых участвует
18.03.01 Химическая технология природных энергоносителей и углеродных материалов
18.03.02 Инженерия и информатизация химических производств
18.03.02 Рациональное использование материальных и энергетических ресурсов
19.03.01 Промышленная и экологическая биотехнология
19.04.01 Биоэнергетические технологии и оценка качеств биоматериалов
19.04.01 Управление ИТ-продуктом
19.04.04 Инновационные технологии специализированных пищевых продуктов
19.04.04 Качество и безопасность продуктов питания
21.03.01 Транспорт и хранение нефти, газа и нефтепродуктов
27.03.02 Менеджмент качества в условиях цифровизации реального сектора экономики
|
| 14. Пономарев Всеволод Ярославович |
Доцент |
Преподаваемые дисциплины: Современные принципы проектирования предприятий мясной отрасли; Производственная практика (технологическая практика); Высокотехнологичные производства продуктов питания; Проектирование предприятий общественного питания; Технология кисломолочных продуктов и сыроделие; Проектирование предприятий молочной отрасли; Производственная практика (научно-исследовательская практика); Подготовка к процедуре защиты и защита выпускной квалификационной работы; Компьютерное моделирование и оптимизация технологических процессов; Современные принципы проектирования предприятий молочной отрасли; Производственная (преддипломная) практика; Производственная практика (научно-исследовательская работа).; Производственная практика (научно- исследовательская работа); Производственная практика (преддипломная практика); Колбасное производство и производство полуфабрикатов; Выполнение, подготовка к процедуре защиты и защита выпускной квалификационной работы; Проектирование предприятий мясной отрасли; Учебная практика (педагогическая практика); |
Доцент
Кандидат технических наук |
Полученное образование:
Диплом о высшем профессиональном образовании, Выдан: ФГБОУ ВО "КНИТУ", 25.06.2018, Квалификация: Магистр, Специальность: Информатика и вычислительная техника.
Диплом о присуждении учёной степени, Выдан: ВАК, 05.07.2002,
Профессиональная переподготовка:
04.05.2015 - 04.12.2015, 332 час. Диплом о профессиональной переподготовке, серия: 1358, номер: 180000050913, Выдан: ИДПО ФГБОУ ВО "КНИТУ", Программа: Современные технологии перераробки сельскохозяйственного сырья и производства продуктов питания общего и специального назначанеия.
Повышение квалификации:
23.12.2024 - Удостоверение о краткосрочном повышении квалификации, номер: 73103, Выдан:
Институт дополнительного профессионального образования ФГБОУ ВО "КНИТУ", Программа: Ознакомление с производством и принципами эксплуатации оборудования в условиях предприятий молочной отрасли.
показать все
Повышение квалификации:
15.04.2024 - 16.05.2024, 26 час. Удостоверение о краткосрочном повышении квалификации, серия: ПК, номер: 736000, Выдан: ЦППКПВ, Программа: Инновационные подходы к обучению в цифровой образовательной среде: ИКТ и мультимедиа.
|
Общий трудовой стаж: 24 л. 8 мес. c 01/09/2000,
Педагогический стаж: 24 л. 8 мес. c 01/09/2000 |
Наименование образовательных программ, в реализации которых участвует
19.03.03 Технология молока и молочных продуктов
19.03.03 Технология мяса и мясных продуктов
19.03.04 Технология и организация централизованного производства кулинарной продукции и кондитерских изделий
19.04.03 Современные технологии переработки мясного сырья
19.04.03 Современные технологии производства молока и сыроделие
19.04.04 Инновационные технологии специализированных пищевых продуктов
19.04.04 Качество и безопасность продуктов питания
|
| 15. Райская Марина Вадимовна |
Профессор |
Преподаваемые дисциплины: Подготовка к процедуре защиты и защита выпускной квалификационной работы (Комиссия ГЭК); Подготовка к процедуре защиты и защита выпускной квалификационной работы; Аспирантура; Производственная практика (научно- исследовательская работа); Подготовка к сдаче и сдача государственного экзамена (Комиссия ГЭК); Экономика инноваций; Производственная практика (практика по профилю профессиональной деятельности); Управление инновационными процессами в экономике; Экономический анализ и управление производством; Бизнес-планирование; Стратегический анализ; |
Профессор
Доктор экономических наук |
Полученное образование:
Диплом о присуждении учёной степени, Выдан: ВАК, 19.02.2010,
Диплом о высшем профессиональном образовании, Выдан: КГТУ, 22.06.2000, Квалификация: Менеджер, Специальность: Менеджмент.
Диплом о присуждении учёной степени, Выдан: ВАК, 19.05.2000,
Диплом о высшем профессиональном образовании c отличием , Выдан: КГТУ, 21.02.1994, Квалификация: Инженер-механик, Специальность: Вакуумная и компрессорная техника физических установок.
Профессиональная переподготовка:
08.02.2023 - 01.06.2023, 430 час. Диплом о профессиональной переподготовке, номер: 2005, Выдан: АНО ДПО "Институт прикладной психологии в социальной сфере", Программа: Карьерный коучинг: построение индивидуальной карьерной траектории и сопровождение профессиональной самореализации клиентов.
Повышение квалификации:
24.11.2023 - 15.12.2023, 72 час. Удостоверение о краткосрочном повышении квалификации, номер: 2023-МК-00380, Выдан: ООО "Институт непрерывного образования и профессионального развития", Программа: Медиатор: навыки разрешения конфликтов.
|
Общий трудовой стаж: 31 л. c 25/04/1994,
Педагогический стаж: 31 л. c 25/04/1994 |
Наименование образовательных программ, в реализации которых участвует
01.04.05 Управление на основе данных в экономике инноваций
19.04.01 Бизнес-проектирование биотехнологических производств
19.04.01 Биополимеры и биопластики
19.04.01 Биотехнологии производства биологически активных добавок
19.04.01 Биоэнергетические технологии и оценка качеств биоматериалов
19.04.01 Пищевая биотехнология
19.04.01 Управление ИТ-продуктом
19.04.01 Фармацевтическая биотехнология
19.04.01 Экобиотехнология
19.04.02 Лин-технология продуктов пищевого, кормового и технического назначения
19.04.02 Продукты диетического,лечебно-профилактического и специального питания
19.04.02 Продукты функционального питания на основе злаковых, бобовых и плодово-ягодных культур и пряно-ароматического сырья
19.04.02 Современные технологии бродильных производств
19.04.03 Современные технологии переработки мясного сырья
19.04.03 Современные технологии производства молока и сыроделие
19.04.04 Инновационные технологии специализированных пищевых продуктов
19.04.04 Качество и безопасность продуктов питания
38.03.01 Экономика предприятий и организаций
38.04.01 Бизнес-аналитика
|
| 16. Решетник Ольга Алексеевна |
Профессор |
Преподаваемые дисциплины: Выполнение, подготовка к процедуре защиты и защита выпускной квалификационной работы (Комиссия ГЭК); Учебная практика (Технологическая практика); Производственная практика (технологическая практика); Микробиология; Подготовка к процедуре защиты и защита выпускной квалификационной работы (Комиссия ГЭК); Учебная практика (ознакомительная практика); Производственная практика (проектно-технологическая практика); Токсикологическая, радиационная и биобезопасность продуктов питания; Инновации в сфере технологий пищевых продуктов из растительного сырья; Значение компонентов пищи для организма; Пищевая микробиология; |
Профессор
Доктор технических наук |
Полученное образование:
Диплом о присуждении учёной степени, Выдан: вак, 20.11.1992,
Диплом о присуждении учёной степени, Выдан: ВАК, 08.08.1979,
Диплом о высшем профессиональном образовании, Выдан: КГУ, 25.06.1976, Квалификация: Микробиолог, Специальность: Биология.
|
Общий трудовой стаж: 50 л. c 16/05/1975,
Педагогический стаж: 45 л. 3 мес. c 17/05/1975 |
Наименование образовательных программ, в реализации которых участвует
19.03.02 Технология продуктов функционального питания и биологически активных добавок
19.03.02 Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий
19.03.02 Экспертиза качества и технология продуктов бродильных производств и виноделия
19.03.03 Технология молока и молочных продуктов
19.03.03 Технология мяса и мясных продуктов
19.03.04 Технология и организация централизованного производства кулинарной продукции и кондитерских изделий
19.04.02 Продукты диетического,лечебно-профилактического и специального питания
19.04.02 Продукты функционального питания на основе злаковых, бобовых и плодово-ягодных культур и пряно-ароматического сырья
19.04.04 Инновационные технологии специализированных пищевых продуктов
19.04.04 Качество и безопасность продуктов питания
|
| 17. Романова Наталья Константиновна |
Доцент |
Преподаваемые дисциплины: Производственная практика (технологическая практика); Производственная практика (преддипломная практика, в т.ч научно-исследовательская работа); Производственная (преддипломная практика, в том числе научно-исследовательская работа); Производственная практика (технологическая); Производственная практика (научно- исследовательская работа); Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания; Производственная практика (технологическая практика)); Выполнение, подготовка к процедуре защиты и защита выпускной квалификационной работы; Современные технологии производства продуктов общественного питания; Подготовка к процедуре защиты и защита выпускной квалификационной работы (Дополнительная консультация, нормоконтроль); Технология продукции общественного питания; Физико-химические процессы технологии продукции общественного питания; |
Доцент
Кандидат технических наук |
Полученное образование:
Диплом о присуждении учёной степени, Выдан: ВАК, 05.07.2002,
Диплом о высшем профессиональном образовании, Выдан: КХТИ, 16.06.1994, Квалификация: Инженер-технолог, Специальность: Технология и конструирование изделий из кожи.
Профессиональная переподготовка:
04.05.2015 - 04.12.2015, 332 час. Диплом о профессиональной переподготовке, номер: 180000050914, Выдан: ИДПО ФГБОУ ВПО "КНИТУ", Программа: Современные технологии переработки сельскохозяйственного сырья и производства продуктов питания общего и специального назначения.
Профессиональная переподготовка:
01.12.2004 - 30.06.2006, 552 час. Диплом о профессиональной переподготовке, серия: ПП, номер: 889078, Выдан: ЦППКП ГОУ ВПО "КГТУ", Программа: Преподаватель высшей школы.
|
Общий трудовой стаж: 29 л. 6 мес. c 13/11/1995,
Педагогический стаж: 25 л. 8 мес. c 01/09/1999 |
Наименование образовательных программ, в реализации которых участвует
19.03.04 Технология и организация централизованного производства кулинарной продукции и кондитерских изделий
19.04.04 Инновационные технологии специализированных пищевых продуктов
19.04.04 Качество и безопасность продуктов питания
|
| 18. Селю Екатерина Сергеевна |
Старший преподаватель |
Преподаваемые дисциплины: Организация предприятий индустрии питания; Управление производством на предприятиях общественного питания; Контроль деятельности предприятий общественного питания; Ресторанное дело; Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания; Производственная практика (технологическая); |
|
Полученное образование:
Диплом о высшем профессиональном образовании, Выдан: КГТУ, 26.06.2003, Квалификация: Инженер, Специальность: Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий.
Повышение квалификации:
11.12.2023 - 28.12.2023, 36 час. Удостоверение о краткосрочном повышении квалификации, серия: ПК, номер: 495118, Выдан: ЦППКПВ, Программа: Современные методы анализа пищевой продукции из растительного сырья.
|
Общий трудовой стаж: 26 л. 7 мес. c 01/07/1998,
Педагогический стаж: 9 л. 9 мес. c 01/09/2014,
Стаж по профилю ООП: 3 л. 7 мес. c 18/06/2020 |
Наименование образовательных программ, в реализации которых участвует
19.03.04 Технология и организация централизованного производства кулинарной продукции и кондитерских изделий
19.04.04 Инновационные технологии специализированных пищевых продуктов
19.04.04 Качество и безопасность продуктов питания
|
| 19. Тырышкина Ольга Анатольевна |
Старший преподаватель |
Преподаваемые дисциплины: Производственная практика (технологическая); Современные технологии производства продуктов общественного питания; Технология продукции общественного питания; |
|
Полученное образование:
Диплом о высшем профессиональном образовании, Выдан: КНИТУ, 01.08.2014, Квалификация: Магистр, Специальность: Технология продукции и организация общественного питания.
Диплом о высшем профессиональном образовании, Выдан: КНИТУ, 10.07.2012, Квалификация: , Специальность: Технология продуктов общественного питания.
Профессиональная переподготовка:
28.11.2018 - 21.02.2019, 280 час. Диплом о профессиональной переподготовке, серия: КИУ, номер: 000000005718, Выдан: ЧОУ ВО "КИУ им. В.Г. Тимирясова (ИЭУП)", Программа: Преподаватель профессионального образования.
Повышение квалификации:
11.12.2023 - 28.12.2023, 36 час. Удостоверение о краткосрочном повышении квалификации, серия: ПК, номер: 495119, Выдан: ЦППКПВ, Программа: Современные методы анализа пищевой продукции из растительного сырья.
|
Общий трудовой стаж: 27 л. 6 мес. c 15/04/1997,
Педагогический стаж: 9 л. 8 мес. c 01/09/2014 |
Наименование образовательных программ, в реализации которых участвует
19.03.04 Технология и организация централизованного производства кулинарной продукции и кондитерских изделий
19.04.04 Инновационные технологии специализированных пищевых продуктов
19.04.04 Качество и безопасность продуктов питания
|
